蛋黃酥

作者: shizue 日期: Sep.12.2008 ,Fri, 11:11

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我沒有特殊的吳剛嫦娥情結
喜愛蛋黃酥多過於月餅
真要刻意區分的話
總覺得吃月餅很像吃結婚傳統大餅
雖然現在月餅技術日新月異
一口大小的,加冰淇淋的,甜的鹹的
可是我還是執著於蛋黃酥
棗泥或豆沙餡的

喜歡在一口咬下去的時候
那酥脆外皮馬上化在嘴裡的口感
享受在那一口的同時
那綿密又甜而不膩的棗泥跟豆沙餡裡
和合著一絲絲蛋黃的油香跟鹹味
泡上一壺好茶輕輕餟上一口
剎那之間什麼烤肉跟月兔都不重要

只要有一輪明月與我的蛋黃酥